电火花穿孔机和激光穿孔机是两种常见的金属加工设备。它们都可以用于金属板材的穿孔加工，但在原理、适用范围和性能方面存在一些不同之处。

首先，电火花穿孔机基于电脉冲放电原理进行穿孔加工。通常情况下，电火花穿孔机使用电极和工件之间的电火花形成的高温放电花斑来燃烧、蒸发或熔化金属表面，以实现穿孔加工。它的加工速度较慢，通常需要几秒钟到数分钟不等。但由于电火花穿孔机具有可靠的加工效果和低的加工成本，被广泛应用于金属板材的穿孔、切割和雕刻等加工领域。

与之相比，激光穿孔机则是通过使用激光束将金属表面瞬间加热至蒸发、燃烧或熔化的温度，实现穿孔加工。激光穿孔机利用激光器发出的高能量密度的光束，能够快速穿透金属材料，实现高速加工。激光穿孔机具有加工速度快、精度高、适用于各种金属材料等优点，被广泛应用于汽车、电子、航空航天等行业的金属加工过程中。

其次，电火花穿孔机和激光穿孔机在适用范围上也有一些不同。电火花穿孔机适用于较为坚硬的金属材料，如钢板、铁板等。而激光穿孔机则适用于各种金属材料，包括金、银、铜、铝等。此外，激光穿孔机还可以用于对非金属材料进行加工，如塑料、橡胶等。因此，激光穿孔机具有更为广泛的适用范围。

再次，电火花穿孔机和激光穿孔机在加工质量方面也有所不同。由于电火花穿孔机在进行加工时会产生高温的电火花，而且在放电的过程中可能会形成一定的电解产物，因此在一些较为严格的精细加工要求中，电火花穿孔机可能不能满足要求。而激光穿孔机由于利用高能量密度激光束进行加工，加工产生的热影响区小，且激光光束具有好的聚焦性能，因此在加工质量方面更为优良。

最后，从设备价格和维护成本来看，电火花穿孔机相对便宜，且维护成本低。而激光穿孔机的价格高，维护成本也高。

总的来说，电火花穿孔机和激光穿孔机都是常见的金属加工设备，但在工作原理、适用范围、加工质量和设备价格等方面存在一些不同。根据具体的加工需求和材料特性，可以选择合适的设备来进行金属穿孔加工。